奈 雪的茶再推新店型，主推轻饮轻食；九毛九集团发布盈利预警，称更谨慎评估开店计划。详情请看红餐网《每日餐讯》。

　　红餐网消息，3月12日，奈雪的茶发布官方推文称，全新店型“奈雪green”正式上线，专营“轻饮轻食”，首家店位于深✅圳前海。

　　轻食产品方面，新店围✅绕低卡□□□□、低脂□□□□、富含营养的理念设计，加入蔬菜□□□、坚果□□□□、鸡腿肉□□、牛板腱等食材，价格在23.8-28.8元之间。且轻食全天供应，覆盖早午茶全时段。

　　轻饮产品方面，提供“有氧小㊣绿瓶”□□、“牛油㊣果能量杯”□□、“抹茶”三大㊣系列产品，饮品价格在19-29元之间。

　　36氪消息，近日，汉堡王食品（深圳）有限公司发生工商变更，注册资本由7200万美元增至1.12亿美元，增幅约56%，同时，多位主要人员均发生变更。

　　据了解，该公司㊣成立于2009年12月，法定代表人为薛力，经营范围含餐饮咨询服务□□、商务信息咨询□□、国内贸易□□□、互联网销售□□□□、互联网设备销㊣㊣售□□□□、工艺美术品及收藏品零售□□□、商务代理代办服务等。股东信息显示，该公司由汉堡王（中国）投资有限公司全资持股。

　　经济观察报消息，麦当劳中国董事会主席张懿宸近日表示，从麦当劳今年前两个月的数据看，自己对全年的前景保持乐观，预计2025年餐饮行业将比2024年表现更好。张懿宸表示，未来仍然坚定看好中国市场的巨大消费潜力，麦当劳将通过持续的数字化转型□□、加速市场布局，满足消费者需求，激发消费活力。

　　红餐网消息，3月10日，九毛九发㊣布公告称，公司2024财政年度预期收入约人民币60.73亿元，上年同期为人民币59.86亿元。同时，九毛九2024财政年度公司预计权益股东应占年内溢利不少于人民币5000万元，上年同期为人民币4.54亿元。

　　董事会认㊣为，有关公司权益股东应占溢利的预期下跌主要归因于：2024财政年度外部环境的变动，餐饮市场竞争加剧，集团餐厅的同店表现下跌；因部分餐厅关闭及表现不佳等因素导致的一次性闭店损失及减值损失（非现金项目）等合计不超过人民币1.35亿元；2024财政年度集团取得的政府补贴及增值税加计抵减及豁免等其他收入也在减少，以及汇率波动导致的✅汇兑亏损净额增加。

　　九毛九也表示，集团㊣一✅直密切关注市况，并不断调整业务策略及营运以减低负面影响。集团已采取/将采取以下措施改善其经营表现，包括持续监察表现欠佳的餐厅，更谨慎地评估开店计划；实施门店运营改善策略咨询产业地产，持续优化产品品质及结构□□□□、提升服务质量□□□□、迭代门店模式等；进一步提高供应链体系的营运效率，通过IT赋能提质降本。

　　香港经济日报消息，日前，怡和集团㊣旗下零售旗舰□□□、美心两大股东之一的DFI零售集团发布2024年业绩。

　　其中，美心集团去年收入微跌1%至30.7亿美元（折合约239亿港元），但盈利按年下跌18%至1.278亿美元（折合约10亿港元）。

　　DFI公告㊣表示，美心集团表现下跌很大程度受累于月饼销售及内地餐厅表现✅较弱；受惠于多元化㊣组合，香港地区的餐厅销售表现仍然强韧。公告还指出，美心期内在东南亚增开76间新餐厅，主要位于泰国及越南。

　　36氪消息，近日，湖南古都外餐饮管理有限公✅司宣布㊣旗下“古都外㊣中式汉堡”获源㊣㊣码资本领投超5000万元A轮融资。本轮融资资金将用于产品研发□□□、供应链升级，品牌计划未来三年在全国核心城市开千家门店。

　　注：本文由红餐网综 合自36氪□□□□、新京报□□□、经济观察㊣报□□□□、香港经济日报 等公开信息，如需转载，请标明来源。

　　红餐网已同步㊣入驻：人民日报客户端□□□□、澎湃新闻□□□、36氪□□、虎嗅网□□□、21财经□□□、每日经济新闻□□□□、钛媒体□□□、前瞻网□□□、赢商网□□、亿欧网□□□□、亿邦动力□□□、雪球网□□、老虎财经□□□□、投融界□□□、知乎□□□、今日头条□□□□、百度百家□□、新浪微博□□、腾讯新闻□□□、新浪财经□□□□、搜狐新闻□□□、网易新闻□□、界面新闻□□、凤凰网□□□、一点资讯□□□□、天天快报□□、抖音号□□□、视频号□□□、B站□□□、UC㊣✅㊣㊣㊣大鱼✅号□□□□、同花顺财经□□□、顶端新闻□□□、360图书馆□□、联商网□□□、商业新知□□、东方财富网等近50家媒体平台，并同全国数百家媒体机构建立合作关系。